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Delusione. Abituati a frequentare locali stellati,...
Delusione. Abituati a frequentare locali stellati, Veritas lascia molto perplessi in merito alla recente stella cui è stato insignito.
Piatti senza carattere, mescolanze di sapori mal assemblati, corture banali e semplici, piatti tecnicamente "poveri", niente di eccezionale o paragonabile ad altre esperienze stellate.
Una delusione assoluta, dall'antipasto al dolce.
Ambiente semplice e moderno ma curato, forse un poco freddo. Servizio sufficiente e senza particolari sbavature.
Un plauso particolare al sommelier. Molto competente e molto appassionato nel consigliare!
Per quanto riguarda l'esperienza complessiva, Non consiglierei assolutamente , nè ricorderò qualcosa di particolarmente meritevole ... tutto molto piatto e tristemente "normale". Soldi mal spesi.
Luca Paganelli 10-12-2016