Vesper Cocktail Bar Napoli

Essendo di Napoli e mangiando spesso la pizza durante la settimana non posso che dire che è davvero un'ottima pizza. La cosa davvero particolare e diversa rispetto alle altre pizzerie è l'impasto. Il cornicione della pizza è un po' più basso rispetto agli standard 2,5/3 cm però è proprio la particolarità del sapore di quell'impasto che la rende diversa rispetto alle altre. La qualità degli ingredienti era ottima, forse c'era semplicemente un po' troppo olio. Il personale è simpatico e corrispondente al folklore napoletano. La attesa per entrare è tanta ma "ne vale la pena". Una stella in meno per la poca organizzazione all'ingresso della pizzeria (un display digitale per mostrare il numero dei clienti non guasterebbe).

Mi dispiace essere severo, ma essendo a Napoli deve avere standard elevati, soprattutto perché ha prezzi ritoccati all'insù che danno un aspettativa di altissimo livello. Gli ingredienti sono sicuramente buoni, ma il pizzaiolo si perde in un bicchiere d'acqua dato che mentre la mangiavo ho beccato in piu punti la pasta cruda in bocca, uno schifo ingiustificabile. Il proprietario di una pizzeria di un certo livello dovrebbe amare ogni singola pizza.

nonostante l'altissima qualità della pizza...è un locale che quasi non potrebbe stare aperto. un rimbombo allucinante dell'ambiente, il vociare amplificato dato l'ambiente è davvero assordante. andrebbe rivista un attimo l'acustica dell ambiente. peccato davvero nota dolente

Pizza davvero al top! L'impasto è leggerissimo e lievitato alla perfezione senza eccessivi gonfiori del cornicione. Questo infatti si presenta sottile quasi come il centro e privo di quella consueta panosità delle pizzerie medie partenopee. Questo aspetto è vitale anche per la digeribilità della pizza. Il centro della pizza è sottile. Io ho mangiato la Margherita e l'Ortolana, se proprio devo trovare un difetto è la moderatissima presenza di sale che per molti sarà un pregio, e la poca maneggiabilità della forchetta, problema facilmente risolvibile mangiando con le mani, cone è giusto che sia. Consiglio vivamente questo locale!

Mi dispiace dover essere così intransigente, ma mangiare una pizza del genere a Napoli non è accettabile. Ruota di carro portata all'esasperazione dall'impasto poco tenace steso fin troppo. Il risultato è un disastro: pizza sottile e molle. Una Margherita con salsa non sufficiente a evitare di biscottare alcune aree del disco, olio che brucia e farina di ripasso fin troppo abbondante. Uniche note positive: un buon fior di latte e servizio cortese.

Sono stata un Po di volte ed è sempre un piacere tornarci.. locale davvero carino, personale simpatico e si beve benissimo ? Ogni volta ci torno volentieri

Ho festeggiato il compleanno in questo locale, mai scelta è stata più giusta! I cocktails sono ottimi, preparati con professionalità. Il proprietario, Luigi, è stato molto gentile e disponibile

Sono giunta in questo locale dopo aver letto le ottime recensioni via web. Il locale si presenta molto accogliente, proprietari simpatici e disponibili e cocktails di buonissima qualità. Rapporto