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Ho AMATO questo ristorante! Mi sono recato a "In...
Ho AMATO questo ristorante! Mi sono recato a "In via di Guinceri" con la mia fidanzata per il suo compleanno. Inizialmente perplesso per la location, il ristorante si trova infatti proprio all'uscita della superstrada Fipili, ho subito cambiato idea appena varcata la soglia, l'esterno tipicamente rurale si scontra e sposa con gli interni freschi e shabby. L'accoglienza ed il servizio sono stati eccellenti, con un perfetto mix tra professionalità da ristorante stellato e bonarietà familiare da osteria. La parte del leone la fa sicuramente la cucina, tutto ottimo, consiglio di scegliere un risotto dall'apposita carta, cosa che contraddistingue il locale, ed assaggiare la carne, cotta alla griglia e di una morbidezza sconcertante. Il prezzo è sicuramente ben più alto di quanto siamo abituati a spendere noi livornesi, amanti come siamo delle osterie, però è anche sicuramente adeguato all'offerta proposta, non mi è assolutamente sembrato di aver speso più del dovuto e tanto basta. Tornerò sicuramente.
Lorenzo P. 13-11-2017