Volutta' Cafe' Cervia Milano Marittima

Avevo preso il numero di telefono da internet ,per prenotare una cena ,ma alle mie numerose chiamate non rispondeva nessuno..allorche' mi sono recata personalmente e o chiesto cosa si dovrebbe fare per prenotare una cena...il ragazzo che era lì mi fa che non sapeva che mi dovevo prenotare tramite istagram..(assurdo)Ok. Prendo il numero da istagram e dopo 30 minuti di attesa in linea mi risponde una ragazza dicendomi che è tutto pieno ..li faccio ma ce un giorno che siete liberi ?Mi rimanda a domenica della prossima settimana ..gli faccio a me starebbe comodo x le 10 di sera e lei mi risponde che la cucina chiudeva per le 10.30 ...stendiamo un velo pietoso su tutto ciò è già tanto se dopo il prezzo e tutto quello che si sente in giro se la gente viene !fanno pure tutte ste storie assurde ..sapete cosa manca alla fine ........immaginate voi ..che poi in Italia siamo non alla Svegas..negli altri ristoranti subito prenoti subito ci vai a mangiare..

Qui la cucina é ricerca, sofisticazione. Se siete alla ricerca di qualcosa del genere, questo ristorante fa per voi. Ho mangiato cose che non sapevo nemmeno che si cucinassero, ho provato piatti che non potrò mai rifare a casa. Il prezzo va da sé, ma a mio giudizio vale la cena....

La cucina di Cracco è gustosa e professionale. Il luogo è curato in tutto nei minimi dettagli. Non gli si può dire nulla di brutto. Per chi ha la possibilità consiglio almeno una volta di andarci per assaggiare le prelibatezze e viziare le papille gustative.

Non completamente soddisfacente e ne spiego i motivi. Ora, sul prezzo dei piatti non discuto, ne ero a conoscenza quindi nessuna sorpresa. Siamo (la mia compagna ed io) veneti, quindi era d'obbligo provare il musetto e va detto che era semplicemente spettacolare. Anche i due risotti (quello alla milanese classico e quello al limone con il cacao) erano molto buoni ma sul secondo farei un lieve appunto: a taluni il rafano potrebbe non piacere, quindi andrebbe quanto meno indicata la sua presenza. Fortunatamente ne vado goloso, quindi è stata una gradevole sorpresa. Sui secondi, mentre la mia battuta al coltello con tartufo bianco era "normale" (non poteva essere diversamente, non ci si può fare dei gran voli culinari sopra), è sulla cotoletta alla milanese "di Gualtiero Marchesi" (padre della ricetta) che sono venute fuori delle difficoltà: la cottura. La carne si è presentata rosata più tendente al rosso e stopposa e nonostante sia stata lasciata sul piatto per metà, al cameriere è stato sufficiente guardarla per sostenere che la cottura era giusta. Mi si perdoni, ma è al palato del cliente che si deve fare attenzione o al solo colore della carne? Non è stata prestata attenzione alla soddisfazione, nonostante le perplessità in merito siano state esposte, peraltro in forma assolutamente educata. Un servizio più attento avrebbe valutato il piacere del cliente, ripeto, non il piatto reso. E su questo si gioca mezza stella. L'altra mezza la tolgo sul vino: scelto un vino bianco altoatesino, per nulla sofisticato seppur di ovvia qualità, è arrivata al tavolo una bottiglia già aperta - niente di male, sia inteso - che si è rivelata piuttosto "avara" nel contenuto, clamorosamente insufficiente per i due calici. Ma nessuno ha detto nulla, una sorta di "se lo faccia bastare". Poichè non è bastato, ne ho richiesto un secondo che, casualmente (?), ha riempito il calice in modo stavolta consueto, visto che la signorina ha dovuto aprire una nuova bottiglia. Una "pigrizia" a mio avviso ingiustificabile. Il tutto per la modestissima cifra di 90 euro (30 a calice), decisamente troppi e fuori luogo per un vino si buono, onesto ma non eccelso. Il locale mostra i segni del tempo sia nello stile che negli arredi: le sedie e qualche tavolino "di servizio" mostrano in pieno la loro età, si presentano consunte e decisamente "provate". Ah, una piccola nota "di colore": nel pagare il conto mi è stato chiesto se ci sarebbe servito un taxi. Ho risposto di si, ringraziando per la cortesia, ma poichè non avremmo lasciato subito la sala, ho chiesto come avrei potuto avvisare su quale sarebbe stato "momento giusto" per chiamarlo. "Non si preoccupi, il come è affar mio" è stata la risposta. Battuta da bar a parte, il taxi non è infatti stato chiamato, se non dopo averlo sollecitato al cameriere che ci ha accompagnato su, all'uscita. Sempre alla voce "conto", abbiamo scoperto successivamente un addebito per un Campari mai bevuto: undici euro che oltre a non essere dovuti, possono risultare antipatici perchè indice di una certa approssimazione nella gestione delle comande in sala? Comunque sia, sono DUE le STELLE MICHELIN di questo prestigioso ristorante e il fatto che lo chef sia popolare o meno in televisione, non ha nulla a che vedere con la valutazione che gli esperti della prestigiosa guida offrono. Chi ci andrà, sappia che - comunque - entrerà niente meno che in uno dei top 50 ristoranti al mondo.

Esordio ottimo: entrée e antipasto con gamberi eccellente! Il rombo in crosta di cacao, insolito ma piacevole. Delusione per il dolce.. dal noto Chef mi aspettavo qualcosa di più. È da rivedere la location e l'arredamento, un po' vecchiotto. Aspettiamo l'apertura in galleria.

Ristorante Molto ragionevoli, per un semplice toast dovrete pagare ?6,50 , quando appena attraversata la strada è possibile acquistare 3 per quel prezzo.

come si fa a pagare 10 euro una normalissima pizza?buona si, ma prezzo assurdo. Idem x la pasta,10 euro una pasta al pomodoro pessima...mah