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Wang è probabilmente il mio ristorante cinese...
Wang è probabilmente il mio ristorante cinese preferito di Perugia. Non sono mai stato in Cina e non ho gli elementi per dire se si tratti di un'esperienza più autentica rispetto ai milioni di ristoranti cinesi tutti uguali presenti in Italia, ma sicuramente è qualcosa che non ho mai visto altrove. Menù particolare e non troppo ampio, pochi fritti e molte zuppe e piatti wok. Fa pensare il fatto che la clientela sia in larga parte cinese. Quanti cinesi normalmente si vedono nei ristoranti cinesi tradizionali? Pochi o nessuno, mentre qua è il contrario. I prezzi sono davvero economici e c'è la possibilità di prendere da asporto, ma per gustarsi meglio i piatti è meglio mangiare nel locale. Spesso vengono preparati per i clienti cinesi piatti fuori menù: i più smaliziati possono chiedere ai camerieri cosa stanno mangiando i commensali orientali e farsi portare la stessa cosa, questi piatti in genere sono stellari! Oltre che da orientali è frequentato per la maggior parte da studenti universitari, anche se come ambiente è tranquillo lo sconsiglierei a famiglie ed occasioni formali. Un piccolo consiglio: quando il locale è pieno può capitare ci sia da aspettare molto per mangiare, prima di entrare è bene controllare quante persone sono dentro, se più di metà dei tavoli sono occupati meglio lasciar perdere!
Filippo Veschi 23-11-2017