Yama Ferrara

Bello, nell'arredamento, rivoluzionato il sistema. Prima quando si chiamava Yama c'era il buffet all you can eat, ora è ancora così ma senza buffet. Ovvero, si leggono le portate sul menù accompagnate da un numero e al cameriere si riferisce il numero corrispondente alle portate desiderate. Le porzioni sono giuste e calde. Un modo di usare all you can eat più intelligente. Niente sprechi, niente ansia perché il cibo venga preso tutto da altri come accadeva con il buffet, il cibo è fatto al momento quindi è più buono ed è caldo. Ottimo.

Sono andata 3 volte in questo locale, sempre a pranzo. C?è un menu ridotto rispetto alla cena e la 1º volta ho mangiato molto bene, mi hanno servito solo cose fresche. Le altre 2 volte, seppure una delle quali ho ordinato nuovamente il Tiger Roll visto che la 1ª volta era squisito, non mi è piaciuto, il pesce mi sembrava un po? viscido. Peccato, perchè speravo finalmente di aver trovato un buon All You can eat per pranzo... Ottimo comunque il dolce al matcha, finalmente qualcosa di diverso dai soliti dolci dei ristoranti di categoria simile.

Sono stato un paio di volte dopo la riapertura, a settembre 2017 e gennaio 2018, ed ho mangiato molto bene. Servizio migliorato molto con la formula a la carte e all you can eat pranzo a 12.90 ?, cena a 21.90 ?, bevande e dolci esclusi). Personale ancora inesperto é un po' frettoloso, ma gentile e disponibile. Sushi di qualità, fresco e con diverse soluzioni buone, fantasiose e appetibili. Piatti caldi buoni e ben cotti. Un po' penalizzante il prezzo del menù pranzo (da 1 a 2 ? più alto di altri sushi di Ferrara) col fatto che si possa ordinare solo una porzione a persona di sashimi e carpaccio di salmone. Da provare!

Servizio al tavolo pessimo, ho prenotato diversi piatti ma me ne sono arrivati 3, sì esattamente 3 contati su 10 prenotati, quando sono entrata era abbastanza vuoto il ristorante poi quando è arrivata più gente non mi è più arrivato niente perché continuavano a portare cibo alla gente che è venuta dopo di me. Ho dovuto chiedere due volte gli involtini di frutta perché non me li hanno portati, eppure vedevo le cameriere portarle in giro (sempre al tavolo più numeroso che sono arrivati dopo di noi). Il dolce è escluso eppure ho pagato 12.90?, mentre in altri ristoranti si paga 9.90? e dolce e frutta inclusi nel prezzo. Tutti i cibi erano simili, ho prenotato degli involtini di riso e avocado (non ricordo il nome) mi hanno portato gli involtini con cetrioli (e io che a vederli ero convinta fossero avocado). Alla fine ti offrono un caffè gratis ma comunque i quasi 3? pagati in più rispetto agli altri ristoranti non sono compensati. Mai più. Sconsigliatissimo. Non posso dare 0 stelle altrimenti l'avrei fatto.

Dopo 3 tentativi, siamo riusciti a pranzare al ristorante. Questa volta ho prenotato in anticipo. Di solito c'erano file e lunghe attese. Il locale era insolitamente non affollato, dopo ho capito il perché. Il servizio è lento a causa di 3 camerieri, pochi per la bella e grande sala. Molto gentili. Il cibo è di media qualità per la preparazione fatta in fretta... Nonostante siamo arrivati alle 13.30 abbiamo mangiato a rilento al punto che alle 14.30 non accettavano più ordinazioni visto che alle 15 il locale chiude. Praticamente ci hanno cacciati dopo un antipasto ed un primo...

Non sono sicuro del mese di visita. Comunque sí, non si mangia male, è un buffet+ rullo sushi in pratica. Posto grande, vicino al centro, personale che non è super attivo. Tutto sommato ci sta, per

ho cenato con amici in questo Ristorante., Solo ed esclusivamente Pesce. direi Buono, fresco,è cotto bene. ci siamo meravigliati. migliori di tanti ristoranti italiani della Città.

Ci sono andata un paio di volte sia a pranzo che a cena: nulla di eccezionale ma abbastanza buono da lasciarmi soddisfatta. Abbastanza varietà nel buffet, a volte invece sul rullo girava poca varietà