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Sono stato in questo locale la sera di martedì...
Sono stato in questo locale la sera di martedì scorso, 28 novembre, con due amici e sono rimasto particolarmente colpito sia dalla gentilezza e competenza del cameriere barista, sia dai piatti ?sfornati? dalla cucina, veramente di classe e che non ti aspetteresti di trovare in un locale così ?giovane? ed ?informale? che dall?arredamento, molto particolare, vario ma molto ?caldo?, con il legno che fa da padrone.
Ho iniziato il mio percorso gastronomico con del formaggio fritto accompagnato da salsine varie (ottimo e freschissimo il fritto), per passare poi ad un club sandwhiches con salmone e zola, veramente squisito ed infine a due piatti di pasta, il primo consistente in spaghetti alla bottarga ed il secondo in pasta alla carbonara leggermente modificata: entrambe le preparazioni con ingredienti veramente bilanciati e di ottima qualità.
Come dolce abbiamo ordinato un brownies al cioccolato caldo con caramello salato di una delicatezza non comune ed abbiamo terminato con caffè e da uno?. forse due bicchieri di ottimo rhum (suggerito dal barman/cameriere) con scaglie di cioccolato fondente e bianco.
La cena è stata accompagnata da un ottima birra ?aromatica? che non sono riuscito a capire di che marca fosse ma che si ?sposava? veramente bene con ciò che abbiamo mangiato
Non posso commentare i costi perchè non ho pagato io, ma posso dire che questo locale riesce veramente a ?stupire? positivamente, sia per la gentilezza, sia per la qualità dei piatti, nei quali si può vedere la passione che lo chef mette al servizio di una clientela non facile da accontentare perché forse orientata ad una cucina molto più easy.
Infine, cosa che non è certo da trascurare, il locale si affaccia su una piazza dotata di grandi spazi per il parcheggio delle auto.
Martino Spreafico 05-12-2017